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茶叶黄金芽培育办理技能

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  黄金芽是由余姚市三七市镇德氏家茶场(现为宁波黄金韵茶业科技有限公司)于 1998 年在当地中叶集体种中发现的天然变异单株培育而成, 2008 年被浙江省林木种类委员会认定为省级良种。

  黄金芽属光照灵敏型,黄色系变异,芽白型中生种 ,春、夏、秋三季新梢表现为黄色,尤以夏秋季最黄,每轮新梢黄色可继续 2 个时节以上。 光照强度改变对茶树新梢白化影响最显着,茶树白化发动的光照阈值为 1.1 万 ~1.5 万 lx ,适合规模为 1.5 万 ~6.0 万 lx 。

  白化叶易受低温、高温干旱、强光影响而发生生理妨碍,光照过强将构成新梢日灼损害、树势减退、白化叶抗逆下降等现象,低温冻害可引起叶片枯焦、掉落和叶梢枯死等 。 黄金芽体内叶绿素、花青素含量均较少,氨基酸含量高于惯例种类,茶多酚含量低于惯例种类,酚氨比小,其质量特征为干茶色泽金黄、汤色橙黄、叶底明黄、味道甘鲜。

  宜宾市地处川、滇、黔结合部,地跨北纬 27끐′~29뀖′ 之间,海拔高度 236~2 008 m ;属亚热带湿润季风气候区,低丘、河谷地带有南亚热带气候特点,年均匀气温约 18 ℃ ,年降水量 1 050~1 618 mm ,年日照时数 1 000~1 130 h ,无霜期 334~360 d ;土壤呈南北过渡带特性,土层深度达 20~50 m ,表土颗粒以粉砂黏粒为主。 因为基岩为水平沉积岩,土体发育常见典型的黏盘层,黄刚土黏粒含量高,交流性氢、铝和盐基离子较高,矿质营养丰厚, pH 值 4.5~6.5 的土壤占全市土壤总面积的 69.8% ,较适合茶树成长。因黄金芽具有优异的质量特征及较高的经济效益, 2015 年前后,宜宾市高县、翠屏区、叙州区等地引种黄金芽,至今已有上万亩。

  在中心培育点观测 4 年发现,黄金芽成活率 87% ,一芽一叶期 3 月 20 — 31 日,均匀叶面积约 8.85 cm 2 ,叶厚约 2.8 mm , 2 叶生化样游离氨基酸含量为 5.1%~9.4% ,无严峻病虫害,以摊放—杀青—初烘—枯燥等程序制得的黄金芽外形呈兰花形、微有毫、金黄,汤色浅嫩黄、明澈亮堂,香气较高爽、有栗香,味道较甘和,叶底细嫩、显芽、玉黄鲜亮。 黄金芽的适应性和适制性均较好,但成活率不高,可能是茶树幼龄期缺少遮阴处理且水分弥补缺乏构成。 本文经过探索性培育,结合黄金芽种类特性,总结出一套适合当地的黄金芽培育办理技能,以供参阅。

  挑选背靠西南、漫射光为主、生态环境优胜的茶区或被山体、密林等遮挡的谷地、阴坡茶园,园地斜度 25%uB0 以下,土层深 80 cm 以上,地下水位 100 cm 以下,有机质含量较高, pH 值为 4.5~6.5 的沙质壤土为主的地段。 平地和斜度 ≤15%uB0 的缓坡按等高线 山坡开成内倾等高地,梯面宽度 ≥1.5 m 。园地开垦分初垦和复垦二次进行。 初垦深 40 cm ,铲除树根、草根、石块等杂物,复垦深 30 cm ,熟地在铲除前作物后深垦 1 次即可。 培育前 1 个月按茶行开培育沟深 30 cm ,宽 60 cm 。 沟内施足底肥,施饼肥3 000~6 000 kg/hm 2 、农家堆肥 15~30 t/hm 2 ,施入后与土拌匀,覆土 10 cm 。

  2 月中旬至 3 月上旬或 9 月下旬至 11 月下旬定植。 双行单株,大行距 150 cm ,小行距 30 cm ,株距30 cm ;单行双株,行距 150 cm ,株距 30 cm 。 栽植时使茶苗根系天然舒展后逐层填土层层压实, 将土壤掩盖至不露须根后,浇足定根水,覆土 5 cm ,覆土部位稍低于地上,茶苗入土至少 10 cm 。 定植后及时掩盖防旱保苗,掩盖资料可用黑色薄膜、茅草、稻草、秸秆等,铺草用量不低于 22.5 t/hm 2 。

  茶苗定植后,留意抗旱保苗,定时除草、修剪、上肥、耕耘、防病治虫。 茶园除草选用机械除草和人工除草相结合的方法,全年 6~7 次,制止运用除草剂。茶苗定植后、第 2 年春茶后、第 2 年秋梢前或第 3 年春后别离进行定型修剪, 高度依次为离地 15 、 25~30 、 35~40 cm 。 第 3 次定型修剪也可在二轮梢后成长到 15 cm 以上时以打顶采代替。 新茶园培育第 1 年最大光照强度操控在 5 万 lx 以下;第 2~3 年最大光照强度操控在 6 万 lx 以下, 使茶树新梢未成熟叶片色泽呈绿色、黄绿色,促进树冠的成长培育。 培育第1 年春梢萌展到 1 芽 2 叶后、 气温 25 ℃ 以上时,第2 年春茶修剪后,第 3 年夏秋时节气温 30 ℃ 以上时,光照过强、不适合地段上培育的弱势茶园在 5 — 9 月气温 30 ℃ 以上,茶园内套种高秆植物,进行高度、冠幅和分枝密度的合理操控, 或掩盖中心高度不低于70 cm 、遮光率 50%~70% 的黑色遮阳网。 上肥幼龄茶园以速效肥为主,每年“一基三追”,年施纯 N 75.0~112.5 kg/hm 2 ,氮、磷、钾份额 2∶1.5∶1.5 ,基肥施饼肥1 125 kg/hm 2 。 土壤含水量低于 70% 时,经过灌溉、铺草、浅耕、培土、遮阳、培育绿肥等方法满意水分的供给 。

  成龄茶园经过灌溉、铺草、遮阳、耕耘等方法添加土壤水分供给,一起经过修剪、上肥、除草、防治病虫害等方法添加产值、 确保质量。 土壤含水量低于70% 时,节水灌溉。 为防止发生日灼现象, 5 — 9 月当光强度 >6 万 lx 时,选用遮光率 50% 的黑色遮阳网掩盖或间作高秆植物合理操控光照。 在春茶前、夏茶前和 7 月上旬至 9 月上旬进行中耕除草, 深度 5~10 cm ;茶树秋梢成长休止至隆冬降临前进行茶园行间土壤深翻,翻耕深度为 15~20 cm 。每年春茶采后或茶季完毕后,剪去冠面 3~5 cm 的枝叶。 在茶树行间冠面距离 <30 cm 时,结合轻修剪进行切边修剪。茶树一、二、三级骨干枝较健壮,有必定蓬面,但蓬面出产枝变老、茶蓬内徒长枝和鸡爪枝多、育芽才能弱、茶芽瘦弱,经轻修剪不能构成丰登树冠面的茶园,春茶采摘后或 9 — 10 月, 剪去树冠外表 10~15 cm 的枝叶,保存三级骨干枝,完成深修剪。 茶树一、二级骨干枝较健壮,但树势趋向变老、蓬下呈现徒长枝、蓬面鸡爪枝和节节枝多、育芽才能差,经深修剪不能康复丰登树冠面的茶园,春茶采摘后,应剪去茶树上部离地 40~45 cm 的枝条,保存一、二级骨干枝,剪口要求完好滑润, 剪后疏枝清蔸完成重修剪。 树势严峻变老、多枯枝和病虫枝、芽叶稀疏纤细、病虫等天然灾害严峻损害树势、枝条很多枯死、办理不妥未构成骨干枝、未老先衰,经重修剪仍不能康复丰登树冠面的茶园,春茶采摘后,离地 10~15 cm 将茶树上部枝条悉数剪去,实施台刈。 每年“一基三追”,以氮肥为主,磷、钾肥为辅,宜用产品有机肥、茶树专用肥、饼肥作基肥,含硫复合肥、尿素等作追肥,上肥量参照干茶产值确认, 每出产 100 kg 干茶施用纯 N 15~18 kg ,氮、磷、钾用量份额为 3∶1∶1 。 氮肥中基肥和追肥之比为 7∶3 ,茶叶单产高的茶园追肥比重高于单产低的茶园 ,春、夏、秋 3 季追肥份额为 4∶3∶3 。 针对小贯小绿叶蝉、灰茶尺蠖、茶黑翅粉虱、茶橙瘿螨、茶跗线螨、茶饼病等病虫害,以农业防治、物理防治和生物防治为主,化学防治为辅,进行预警防控。 按要求及时、分批、屡次采摘鲜叶,冬天清园施基肥,进行茶园翻耕和修剪,削减虫口数量,铲除茶树根部的枯枝、杂草,施基肥时将枯枝、 杂草、 落叶及表土整理至行间深埋。 冬天运用矿物油、石硫合剂清园。 用天敌友爱型杀虫灯诱杀害虫,每 1.33 hm 2 装置 1 台杀虫灯。 用天敌友爱型色板诱杀小贯小绿叶蝉,设置密度为 375~450 张 /hm 2 ;用性诱剂诱杀灰茶尺蠖等害虫。 将捕食螨、寄生蜂、瓢虫、草蛉、蜘蛛、螳螂等害虫天敌经室内人工很多养殖后释放到茶园,操控相应的害虫。 也可选用高效低毒、水溶性代替农药,按不同农药运用标准用药。回来搜狐,检查更多

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